真空镀膜后盐雾性能变差的原因可能涉及多个方面。

首先，真空镀膜本身可能存在问题。例如，镀膜过程中可能产生微观缺陷或应力，这些缺陷和应力在盐雾环境下容易成为腐蚀的起始点，进而加速腐蚀进程。此外，如果镀膜层与基材的结合力因镀膜工艺不当而减弱，那么在盐雾环境下，镀膜层可能会更容易剥落，从而失去其保护作用。

其次，五金件素材本身的品质也可能影响盐雾性能。如果素材本身是易生锈的材质，或者存在诸如刮花、砂眼、腐蚀等缺陷，那么这些缺陷可能会影响膜层的附着效果，导致镀膜后盐雾性能下降。

最后，镀膜层的耐蚀性也是决定盐雾性能的关键因素。如果镀膜层的耐蚀性不足，尤其是在氯离子存在的情况下，腐蚀介质容易穿透镀膜层，进而腐蚀五金件基体，导致盐雾测试失效。

综上所述，真空镀膜后盐雾性能变差的原因可能涉及镀膜工艺、素材品质以及镀膜层耐蚀性等多个方面。因此，在进行真空镀膜和盐雾测试时，需要综合考虑这些因素，以确保产品的质量和性能。